Как сохранить свежесть яблок: советы для предотвращения окисления
Вы заметили, что нарезанные яблоки становятся темными? Это происходит из-за окисления фруктового сока на воздухе. Но не отчаивайтесь - есть несколько простых способов предотвратить этот процесс и сохранить свежесть яблок.
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/57/big_56789.jpg)
![](https://zelenhutor.ru/upload/iblock/2be/wwep0lqu7d3kw5wwd7snm36azx4y635i.jpg)
Сразу после нарезки, сбрызните яблоки лимонным соком. Кислота в соке поможет замедлить процесс окисления.
Лайфхак от Шефа. Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?!
![](https://povar24.info/wp-content/uploads/4/8/0/48088a1d3dd5db8337e20d835da9f716.jpg)
Используйте специальную антиоксидантную сыворотку для обработки нарезанных яблок, чтобы сохранить их свежесть на дольше.
Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ тающее во рту! Из серии «Гости на пороге\
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2021/01/poleznyiy-kurinyiy-salat-klassika-amerikanskoy-kuhni-1-1.jpg)
Поставьте нарезанные яблоки в холодную воду с добавлением сахарного сиропа - это поможет сохранить их цвет и свежесть.
Яблочный пирог, тающий во рту! ИТАЛЬЯНСКИЙ пирог Невидимый. Много яблок мало теста.
Если вам необходимо продырявить яблоки, например, для шашлыка или повидла, сбрызните их соком лимона с помощью кисточки, чтобы предотвратить изменение цвета.
Когда Нет СВЕТА и ДЕНЕГ Готовлю Вертуту с Яблоками На Сковороде!
![](https://ic.pics.livejournal.com/enmsk/60235118/444866/444866_original.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/cat/u-f9cf398651f3e77b92ea1f5502647de7.jpg)
Храните нарезанные яблоки в герметичных контейнерах или оберните их пищевой пленкой, чтобы минимизировать контакт с воздухом и замедлить окисление.
У меня НИ ОДНО ЯБЛОКО не пропадает! Делаю так из года в год и сама себе завидую!
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/03/red-3580560_640-2.jpg)
Если вы планируете нарезать яблоки заранее, погрузите их в ледяную воду перед использованием - это поможет сохранить их свежесть и красивый цвет.
Вкуснятина за считанные минуты!Ленивые яблочные донатсы. Это невероятно вкусно!!!
Используйте специальный антиоксидантный спрей, который можно купить в магазине, чтобы защитить нарезанные яблоки от окисления.
Эти овощи и фрукты несут больше вреда, чем пользы (Неожиданно)
Помимо лимона, вы также можете использовать апельсиновый сок или яблочный уксус для сбрызгивания нарезанных яблок и предотвращения их окисления.
3 совета про яблоки от Елены Усановой
Что сделать, чтобы нарезанные яблоки не темнели: названы действенные методы.
![](https://i.ytimg.com/vi/KhlC2hw-rWw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBrlEr7oHK1azTBbYWRwgAxAVPm5w)
Не оставляйте нарезанные яблоки на воздухе дольше, чем необходимо. Чем меньше время контакта с воздухом, тем меньше вероятность окисления.
Чтобы нарезанные фрукты не потемнели
Не нарезайте яблоки заранее, если нет необходимости. Лучше нарезайте их непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить свежесть и аппетитный внешний вид.